Stella Mia

Pain focaccia, écrasé d’avocat assaisonné, pesto vert de pistache maison, stracciatella, tomates cerises, pignons de pin torréfiés
Better with : Saumon fumé +4 / Bacon de bœuf +3.5 / Œuf mollet +2 / Frites maison avec grand padano +6 / Crispy poulet +7

New York roll au charbon végétal, mozzarella fondue, avocat tranché, oignons doux truffés, 2 œufs mollets, sauce hollandaise truffée, tomates confites, râpé de truffe fraîche, râpé de grand padano
Better with : Saumon fumé +4 / Bacon de bœuf +3.5 / Frites maison avec grand padano +6 / Crispy poulet +7

Pizza napolitaine maison, mozzarella râpée fondue, avocat tranché, pesto vert de pistache maison, tomates cerises, stracciatella, œuf au plat, pistaches concassées, huile d’olive
Better with : Saumon fumé +4 / Bacon de bœuf +3.5

Pain fermier aux céréales et au levain bio toasté, 2 œufs au plat, bacon de bœuf snacké, halloumi grillé, avocat tranché, houmous de betteraves maison, tomates cerises, mixe de pousses et graines de sésames
Version saumon : +1€

Sandwich chaud toasté avec pain aux céréales et au levain bio, mayonnaise au pesto maison, mozzarella crispy, oignons caramélisés à la truffe, râpé de grand padano, mix de pousses

Sandwich toasté et gratiné, avec du pain aux céréales et au levain bio, mozzarella fondue, cheddar fumé, oignons caramélisés, sauce pepperoni
Better with : Frites maison avec grand padano +6

Bun brioché maison, filet de poulet fermier mariné, avocat, sauce pesto maison, cheddar fondu, œuf au plat
Better with : Bacon de bœuf +3.5 / Frites maison avec grand padano +6

Pancakes façon cinnamon rolls, mascarpone vanille, noix de pécan caramélisées, sirop d’érable

Mascarpone vanille, fruits rouges, sauce pistache maison, brisures de meringue, pistaches concassées, sirop d’érable
Better with : Beurre de cacahuète bio +1.5 / Purée d’amande bio +1.5 / Nocciolata bio +1.5 / Bacon de bœuf +3.5

Mascarpone vanille, banane caramélisée, sauce gianduja maison, noisettes torréfiées, sirop d’érable
Better with : Beurre de cacahuète bio +1.5 / Purée d’amande bio +1.5 / Nocciolata bio +1.5 / Bacon de bœuf +3.5

Granola maison aux fruits secs, yaourt grec infusé aux épices, copeaux de chocolat noir, blue chia pudding, framboises, myrtilles, miel
Better with : Beurre de cacahuète bio +1.5 / Purée d’amande bio +1.5

Base d’açaï, granola maison, banane, myrtilles, framboises, kiwi, copeaux de coco, baie de goji

Praliné pistache, pistaches entières, chocolat noir Valrhona, fleur de sel

Noisettes entières torréfiées, chocolat gianduja Valrhona, fleur de sel

Brioche maison roulée à la cannelle et noix de pécan

Brioche maison roulée au praliné pistache, crème de pistache et framboises

Grand format +0.50 / Shot espresso +0.50 / Version glacée +0.50 / Collagen +2 Glowery / Vegan Protein +1.5 / Lait végétal +0.50 (Avoine Oatly, Coco ou Amande Alpro Barista) / Sirop +0.50 (Vanille, Caramel salé, Noisette)

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ FRAÎCHEMENT TORRÉFIÉ BY COUTUME

Shot de café serré

Shot de café, eau chaude

2 shots de café serré

Mug de café filtre

Shot de café, nuage de lait

Shot de café, cacao en poudre, lait texturé

Shot de café, lait texturé

2 shots de café, lait texturé

Shot de café, chocolat, lait texturé, poudre de cacao

Pomme, citron, carotte, gingembre

Jus d’orange pressé, espresso

Thé noir, cassis, myrtilles et groseilles, purée de fraise et mûres fraîches

SUPER SMOOTHIES HOMEMADE

Banane, mangue, dattes, spiruline, lait végétal, beurre d’amande et crème de coco

Fruits rouges, banane, datte, poudre de chia, lait végétal, beurre d’amande, crème de coco, graines de chia

MEILLEUR MATCHA DE FRANCE BY ANATAE

Matcha, praliné pistache, lait

Matcha, lait texturé

Matcha, sirop vanille, lait texturé

Matcha, beurre de cacahuète, lait texturé, sirop d’érable, lait texturé

Matcha, beurre d’amande, sirop d’érable, lait texturé

Matcha, purée de mangue, lait

Matcha, purée de fraise, lait

POUR LES PLUS GOURMANDS

Shot de café, praliné pistache, lait

Shot de café, praliné Gianduja, lait texturé

Shot de café, sirop pumpkin spice, lait texturé

Shot de café, sirop d’érable, lait texturé, cannelle

Shot de café, sirop de rose, lait texturé

Shot de café, beurre de cacahuète, sirop d’érable, lait texturé

Shot de café, purée d’amande, sirop d’érable, lait texturé

Épices chai, lait texturé

Épices chai, beurre de cacahuète, lait texturé

Épices chai, beurre d’amande, lait texturé

Chocolat Valrhona, lait texturé

Chocolat Valrhona, épices, lait texturé

DES BOISSONS GOURMANDES QUI FONT DU BIEN À VOTRE CORPS

Collagène Glowery, matcha, poudre de betterave et cacao, lait coco

Mélange de charbon végétal et hojicha, lait

Mélange de curcuma, gingembre et épices en poudre, lait

Mélange de betterave et cacao cru Criollo, lait

Mélange de fleurs de pois papillon, noix de coco et sumac sauvage, lait