Méli-mélo de légumes blanchis, œuf dur, tofu et sauce cacahuète

Deux rouleaux frits crevettes ou quatre rouleaux aux légumes, sauce Tasty Bali (mixte +3€)

Quatre brochettes de poulet servies avec sauce cacahuète onctueuse

Filet de poulet au lait de coco, curcuma, citronnelle, accompagné de riz jasmin

Bœuf mijoté au lait de coco, servi avec riz jasmin — élu meilleur plat au monde par CNN Travel

Filet de cabillaud, sauce aigre-douce indonésienne, riz jasmin

Riz sauté à l’indonésienne, petits légumes et œuf sur le plat

Riz sauté indonésien avec morceaux de filet de poulet grillé et sauce cacahuète saté

Nouilles indonésiennes de blé au poulet caramélisé, champignons et pakchoï

Rouleau vert au pandanus garni de noix de coco râpée caramélisée au sucre de palme

Banane, fruit de jacquier et fruit de palmier mijotés au lait de coco et sucre de palme

Assortiment de fruits exotiques : ananas, mangue, kiwi

Moelleux au chocolat noir et gingembre confit

Sorbet coco ou mangue Alphonso, fait maison

Menu dégustation indonésien complet en cinq étapes, apéritif, entrées, plats, accompagnements et dessert

Cocktail Djakarta Bali ou Matahari (cocktail de fruits)

Soupe de poulet parfumée aux herbes indonésiennes

Rouleaux frits aux crevettes et légumes croustillants

Brochettes de poulet grillé nappées de sauce soja et cacahuète

Bœuf mijoté dans une sauce coco riche et parfumée aux herbes indonésiennes

Dos de cabillaud cuit à l’étuvée dans une feuille de bananier

Crevettes sautées au tofu dans une sauce relevée

Vermicelles sautées au soja et légumes

Riz cérémonial jaune parfumé

Salade indonésienne à la sauce aigre-douce

Chips indonésiennes aux crevettes

Noix de coco râpée torréfiée maison

Fruits tropicaux frais coupés en morceaux

Coulant au chocolat noir et gingembre confit