Yava Paris

Yaourt Grecque, menthe, concombre, ail

Purée de pois chiches et son huile d'olive

Purée d’aubergines grillées au feu de bois

Fromage turc, basilic frais, noix, huile d’olive vierge, persil, pistache, ail, sésame noir

Salade verte, croûtons de pain, tomates séchées, parmesan, lamelle de poulet pané, sauce César maison

Salade verte, tomates, concombres, oignons rouges, olives noires, feta, citron, huile d’olive

Salade mix, tomates séchées, abricots séchés, noix, raisins secs, grenade, figues séchées, fromage de chèvre, sauce grenadine, huile d’olive, citron

Roquette, tomates séchées, parmesan, huile d’olive, quinoa, oignons rouges, sauce balsamique

Fines tranches de bœuf dans son coulis de cheddar maison

3 minis tacos de bœuf marinés et sauces secrètes

3 mini burgers à la viande de Black Angus et leur sauce truffe maison

Mozzarella di Buffala sur son lit de tomates cerises

Fines tranches de filet de bœuf, roquettes, câpres, parmesan et tomates séchées. Supplément burrata 5€

Tranches de filet de bœuf marinées, finement tranchée avec ses rondelles d’oignons cuits

Fines tranches de bœuf servies avec roquette et copeaux de parmesan

Filet de bœuf cuit dans son beurre d’exception pour 3 personnes

Pièce de faux filet d’exception découpée à table environ 800g

Pièce de côte de bœuf d’exception découpée à table environ 1250g

Une belle pièce de côte d’agneau anglaise découpée à table

T-Bone cuit à table dans son beurre d’exception environ 1000g

Filet de bœuf cuit dans son beurre d’exception pour 3 personnes

Fines tranches de boeuf servies avec roquette et copeaux de parmesan

Viande hachée fourrée au fromage

Côtelettes d’agneau

Sélections de grillades choisies par le chef

Sélections de grillades choisies par le chef

Viande hachée de boeuf et d'agneau assaisonnée par notre chef

Cuisses de poulets grillées assaisonnées par notre chef

Steak haché frais 150g, fine tranche de boeuf fumée, cheddar, salades, tomates, oignons caramélisés, cornichons, sauce du chef

Steak haché frais 150g, cheddar, salades, tomates, oignons caramélisés, sauce du chef

Salade au choix ou brochettes poulet ou burger classique ou l’Adana façon Yava ou bavette + soda ou bière ou vin au verre + café ou supplément thé (2€). Uniquement le midi (hors week-end et jours fériés)

Steak haché de boeuf ou poulet pané, servi avec frites et boisson. Menu enfant jusqu’à 12 ans

Pâte feuilletée, crème vanille grillée, praline vanille et noisettes

Pâte à chou, crémeux chocolat du Pérou

Biscuit vanille, crémeux café d’Indonésie, mousseux mascarpone

Crémeux mangue, mousseux coco et pesto citron

Pâte feuilletée, pistaches broyées, glace traditionnelle au lait de chèvre

Pâte feuilletée, pistaches broyées, glace traditionnelle au lait de chèvre & feuille d’or

Jus de pomme, jus de citron, sirop de vanille, purée de fraise

Jus de pomme, jus de banane, jus de citron jaune, sirop d’orgeat

Citron vert, feuille de menthe fraîche, sirop, sucre de canne, eau gazeuse

Jus de maracuja, jus de citron, sirop de vanille, purée de passion

Jus d’ananas, jus de coco, sirop de coco, sirop de châtaigne