BMK Paris-Bamako
BMK Paris-Bamako
BMK Paris-Bamako est un restaurant halal à Paris 10e (75), situé au 14 rue de la Fidélité, qui met à l’honneur les cuisines d’Afrique de l’Ouest à travers des recettes faites maison. Le menu à jour propose des spécialités comme le Mafé de Maman, le Mafé de Dakar, le Yassa de Tonton, le Yassa de Bamako et le Thieb Guinar de Gao, préparées avec des produits frais et des viandes françaises. La carte comprend aussi des petits kiffs à partager, notamment allocos, frites de patate douce, Afro Veggie Tempura, pastels au poulet et Brazza Wings. Des versions végétariennes et vegan sont proposées avec le Mafé Vegan, le Yassa Vegan, le Thieb Veggie et les Afro Veggie Balls, ainsi que de nombreuses recettes sans gluten. Les desserts mêlent inspirations africaines et gourmandise avec le Thiakry, les Cookie-huètes, le moelleux Afro double choco, le gâteau patate douce-coco et le Cake Afro Vegan. La sélection de boissons comprend bissap, gingembre, baobab, tamarin, rooibos et café d’Éthiopie. L’établissement est labellisé Écotable et propose le Wi-Fi, la vente à emporter et la livraison. Les photos des plats permettent de découvrir les mafés, yassas, allocos, desserts et boissons maison.
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