Catégorie : Alimentation

Découvrez tout sur les dattes : leurs origines, bienfaits nutritionnels, variétés populaires et astuces pour les intégrer à votre quotidien.

Si vous êtes fan de bonbons (et qui ne l’est pas ?), vous avez sûrement entendu parler de bonbon halal. Mais au fait, qu’est-ce que ça veut dire exactement ? Et est-ce que des marques comme Haribo doivent faire des efforts supplémentaires pour que leurs friandises passent le test dans les pays musulmans ? Spoiler […]

Peut-on produire un foie gras halal ? Explorons cette question ensemble. Le foie gras, cette délicatesse raffinée souvent présent sur les tables festives, est au cœur d’un grand débat lorsqu’il s’agit de le rendre compatible avec les principes de l’islam. En tant que plat emblématique, il soulève plusieurs questions, notamment sur ses conditions de production […]

Que vous soyez propriétaire d’un restaurant halal, acteur dans la restauration collective ou à la tête d’un food truck halal, sélectionner un grossiste halal fiable est une étape essentielle pour garantir la satisfaction de vos clients tout en maîtrisant vos coûts. Mais comment naviguer dans ce marché complexe où les enjeux de certification, de qualité […]

Lorsqu’il est question de consommer des aliments conformes aux règles et valeurs religieuses, il est essentiel de connaître la composition des produits que nous consommons. Les aliments certifiés halal sont particulièrement surveillés par beaucoup de consommateurs musulmans. Cependant, certains codes alimentaires inscrits sur les étiquettes, comme E471, peuvent engendrer des doutes et des inquiétudes. Dans cet […]

Qu’est-ce que le bacon halal et en quoi est-il différent du bacon classique ? Le bacon, tout le monde connaît : c’est cette fameuse tranche de viande fine, salée et souvent croustillante, qui ajoute un goût unique à tout, des burgers aux plats de petit-déjeuner. Mais, traditionnellement, le bacon est fait à partir de porc, […]

Le terme halal signifie « licite » en arabe et désigne tout ce qui est permis selon l’islam, notamment en matière d’alimentation. Mais derrière cette définition simple se cache une réalité bien plus profonde. L’abattage halal, régi par des règles précises, incarne une démarche spirituelle, éthique et sanitaire. Cet article explore ce que signifie vraiment […]

Le terme halal signifie « licite » en arabe et désigne ce qui est autorisé selon l’islam, en particulier dans l’alimentation. Mais derrière cette définition se cache une réalité plus complexe, notamment lorsqu’on parle de produits comme la viande maturée halal. Cette viande, de plus en plus prisée pour sa tendreté et ses arômes intenses, doit respecter […]

Avec des choix alimentaires de plus en plus scrutés, la viande halal bio s’impose comme une option intéressante pour les consommateurs soucieux de leur bien-être, de leur santé et de l’environnement. Mais pourquoi préférer la viande halal bio plutôt que la viande halal classique ? Quel est le réel impact sur le goût, le prix […]

Les certifications halal jouent un rôle essentiel dans la consommation de produits conformes aux exigences religieuses pour les musulmans à travers le monde. Cependant, avec la multitude d’organismes délivrant ces certifications, il peut être difficile de comprendre leurs spécificités et leurs différences. Dans cet article, nous vous proposons un guide clair et informatif sur les […]